Submenu

Schlemmer-Menu

Speisekarte
Dessertkreationen
Für unsere kleinen Gäste

 

 

Schlemmer-Menü

 


Enten-Mango-Millefeuille

mit geräucherter Entenbrust

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Safranschaumsüppchen

mit gebratener Crevette

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Milken-Piccata auf Lattichgemüse

mit Polentakrapfen

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Zandertranche auf der Haut gebraten

auf Rahmsauerkraut

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Rindsfilettranche rosa gebraten

auf Pastinakenpüree

Kartoffelküchlein

Trüffelsauce

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Gorgonzola mit Portwein

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Amaretto-Parfait mit Schokoladenkuchen

und Orangensüppchen

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Menü komplett mit 7Gänge Fr. 108.00

Menü ohne Käse 6 Gänge Fr. 102.00

Menü ohne Zandertranche, ohne Käse 5 Gänge Fr. 92.00

Menü ohne Milken-Piccata, ohne Zandertranche

ohne Käse 4 Gänge Fr. 84.00

Menü mit erster Vorspeise, Hauptgang und Dessert 3 Gänge Fr. 74.00

Preis pro Person


26.11.2020

 
 
 
 

 

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