Harmonisches Frühlingsmenü

Harmonie von Rind und Kaninchen

grüne Spargeln

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Schaumiges Currysüppchen

mit gebratenen Crevetten

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Geräuchertes Forellentatar auf Eierkräuterküchlein

mit Forellenstreifen, Hollandaisesauce

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Obwaldner Gitziragout

in Bärlauchcrêpe

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Kalbsfiletmedaillon rosa gebraten

mit weissen Spargeln

Morchelsauce

Bräterli

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Käse Variation

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Rolfs süsser Frühlingstraum

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Menü komplett 7 Gänge Fr. 129.00

Menü 6 Gänge Fr. 119.00

ohne Käse

Menü 5 Gänge Fr. 104.00

ohne Gitzi, ohne Käse

Menü 4 Gänge Fr. 90.00

ohne Fisch, ohne Gitzi, ohne Käse

Menü 3 Gänge Fr. 79.00

Erste Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Menü ab 2 Personen

Preis pro Person