Submenu

Harmonisches

Frühlings-Menü

Speisekarte mit Pfiff
Dessertkreationen
Für unsere kleinen Gäste

 

 

Harmonisches Frühlings-Menü


Lauwarmes Geisschäsli mit Oliven-Tomatenkruste

auf Basilikumdressing
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Safranschaumsüppchen

mit gebratener Jakobsmuschel

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Seezungenstreifen mit Gemüse kurz angebraten

auf Frühlingsrollenteig mit Soja und Sesam

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Gebratenes halbes Wachteli auf Kartoffelküchlein

mit Apfelwürfeli, Honigsauce

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Rindsfiletmedaillon mit weissen Spargeln

auf Risotto, Morchelsauce

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Madagaskar-Schoggiparfait mit Orangensüppchen

und Erdbeeren
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Menü komplett mit 6 Gänge Fr. 98.00
Menü ohne Wachteli, 5 Gänge Fr. 89.00

Menü ohne Wachteli, ohne Seezungenstreifen4 Gänge Fr. 77.00
Menü mit erste Vorspeise, Hauptgang und Dessert, 3 Gänge Fr. 69.00

Preise pro Person                                                                                         04.04.2019

 
 
 
 

 

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