Submenu

Sommerlich leichtes

Schlemmermenü

Sommer-Speisekarte
Dessertkreationen
Für unsere kleinen Gäste

 

 

Sommerlich leichtes

Schlemmermenü


Duett von Rindscarpaccio und Gänseterrine

mit Selleriesalat und Mangochutney
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Tomatenconsommé mit Basilikumklösschen

und Tomatenbruschetta

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Zandertranche leicht frittiert mit Tartarsauce

Melone und Sommersalat

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Rückenmedaillon vom Kalb im Ofen gegart

Favebohnen, Artischocken

und frische Eierschwämmli

Rosmarinsauce

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Turm von Samiglaiser Jahrgang Sbrinz

mit Nüssen und Zwiebelconfit

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Rolf`s süsser Sommerschmaus
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Menü komplett mit 6 Gänge Fr. 99.00
Menü ohne Käse, 5 Gänge Fr. 90.00

Menü ohne Zandertranche, ohne Käse, 4 Gänge Fr. 79.00
Menü mit erste Vorspeise, Hauptgang und Dessert, 3 Gänge Fr. 69.00

Preise pro Person

 

 

Nach oben april 2011 © restaurant alpenblick, st. niklausen, kerns