Submenu
Wild-Schlemmer-Menü

Herbst-Speisekarte
Dessertkreationen
Für unsere kleinen Gäste

 

 

Wild-Schlemmer-Menü


Aromatisches Wildtatar begleitet mit

Entenleberterrine und Reinclaude-Chutney
***

Safransüppchen mit Fiscknusperli

***

Harmonie von Steinpilzravioli

Butter, Salbei, Käse

Wildschweinschinken

***

Knusprig gebratene Wachtel-Variation

***

Rehrückenmedaillons rosa gebraten

mit Kürbiskuchen, Rotweinbirne

feinste Wildrahmsauce

herbstliche Beilagen

***

Harter Samiglaiser und weiches Sarnerli

***
Rolfs Dessert-Symphonie
***


Menü komplett mit 7 Gänge Fr. 108.00
Menü ohne Käse, 5 Gänge Fr. 100.00

Menü ohne Ravioli, ohne Käse 5 Gänge Fr. 92.00

Menü ohne Ravioli, ohne Wachtel-Variation, ohne Käse 4 Gänge Fr. 84.00
Menü mit erste Vorspeise, Hauptgang und Dessert, 3 Gänge Fr. 77.00

Preise pro Person

 

 

Nach oben april 2011 © restaurant alpenblick, st. niklausen, kerns