Rolfs Lieblingsgerichte
bis Freitag den 26. Juni
Feiner Einstieg
-Gebratene Vielfalt von Meeresfrüchten
beträufelt mit Olivenöl und Aceto-balsamico Fr. 26.00
-Seezungenstreifen mit Gemüse kurz gebraten
auf Reismehlteig, Soja und Sesam Fr. 20.00
-Surf and Turf Rindsfilet und Riesencrevette Fr. 22.00
-Wachtel Variation exotisch gewürzt, Honigsauce Fr. 17.00
-Kutteln mit Käse überbacken nach Florentiner Art Fr. 16.00
-Teigtaschen an Salbeibutter Fr. 16.00
-Haussalat mit Fischknusperli an Currydressing Fr. 18.00
-Bunter Blattsalat mit lauwarmen Pilzen Fr. 16.00
Aus dem Suppentopf
-Safransüppchen
mit gebratener Jakobsmuschel Fr. 18.00
-Waldmeistersuppe
mit Kräutern und Pilzen Fr. 14.00
-Bisque mit gebratener Riesencrevette Fr. 18.00
Köstlichkeiten für Fischliebhaber
-Seezunge ganz gebraten "Provencale" Fr. 66.00
-Riesencrevetten, Hummer, Scampis und Jakobsmuscheln
mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern Fr. 70.00
-Lachsforellenfilet mit Selleriepüree
Currysauce Fr.40.00
Leichte Aromatische Fleisch und Geflügel Gerichte
-Rindsfiletmedaillon rosa gebraten
Rotweinsauce Fr. 50.00
-Kalbsfiletgeschnetzeltes im Wok
mit Gemüsestreifen und Pilzen, Soja und Sesam Fr. 45.00
-Kaninchenragout Piemonteser Art
im Ofen geschmort Fr. 41.00
-Schweinssteak mit hausgemachter
Kräuterbutter überbacken Fr. 37.00
-Maispoularde gebraten
mit Selleriepüree an Currysauce Fr. 37.00
-Lammcurry nach originalem Rezept Fr. 41.00
Beilagen nach Ihrer Wahl:
Reis, Pommes frites, Rösticroquetten, Bräterli
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