Harmonisches-Frühlings-Menü
Obwaldner Kaninchenrücken-Sülzchen
mit grünen Spargeln, Tomatenvinaigrette
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Schaumiges Safransüppchen
mit gebratener Jakobsmuschel
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Gitzigagout in Bärlauchcrêpe
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Seezungenstreifen mit Gemüse kurz angebraten
auf Frühlingsrollenteig
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Kalbsfiletmedaillon auf weissen Spargeln
Morchelsauce
Souffle-Kartoffeln
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Rolf`s Frühlingstraum
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Menü komplett 6 Gänge Fr. 102.00
Menü ohne Gitzi 5 Gänge Fr. 93.00
Menü ohne Gitzi, ohne Seezungenstreifen 4 Gänge Fr. 84.00
Menü erste Vorspeise, Hauptgang und Dessert 3 Gänge Fr. 75.00
Menü ab 2 Personen, Preis pro Person
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