-Rindscarpaccio, Chipolata, Terrine und Knoblibrot

 parfümiert mit Olivenöl und gehobeltem Sbrinz Fr. 24.00

-Kutteln nach Fiorentiner Art mit Käse überbacken Fr. 16.00

-Leckere hausgemachte Häppchen nach Chefs Laune Fr. 24.00

-Lauwarmes Geisschäsli auf Rotkrautsalat

 Schnittlauchöl und Haselnuss-Vinaigrette Fr. 17.00

-Rolfs Lieblings Surf and Turf Fr. 18.50

-Zandertranche auf der Haut gebraten

 auf Safransauerkraut Fr. 18.00

Aus dem Suppentopf

-Randencremesuppe mit einem Hauch von Curry

 geräucherte Forellenstücke Fr. 17.00

-Hausgemachte Kraftbrühe mit Sherry

 begleitet mit feinen Leckereien Fr. 17.00

-Tagessuppe Fr. 9.00

Knackig frische Salate

-Haussalat mit Fischknusperli

 an Currydressing Fr. 17.00

-Kleiner bunter Blattsalat Fr. 9.00

-Grosser bunter Blattsalat Fr. 12.50

Monats-Hit

-Rindsfiletwürfel im Wok

 mit 5 Gewürzen und Reis Fr. 42.00

Aromatische Fleisch und Geflügel Gerichte

-Kalbsfilet rosa gebraten

 an leichter Orangensauce Fr. 50.00

-Kalbsnierenragout auf Kurkumarahmspinat Fr. 36.00

-Kaninchenragout "Piemonteser Art" Fr. 40.00

-Rindsfiletmedaillon rosa gebraten

 Stroganoffsauce, Gemüse-Allerlei Fr. 50.00

-Hirschentrecôte rosa gebraten

 Pilzragout und Risotto Fr. 42.00

-Schweinssteak an hausgemachter Kräuterbuttersauce Fr. 36.00

-Stubenküken mit getrockneten Tomaten und Oliven Fr. 37.00

Köstlichkeiten aus dem Meer und dem See

-Ganze Seezunge gebraten "Provencale" Fr. 57.00

-Riesencrevetten, Bärenkrebs, Hummer und Scampis

 mariniert mit Knoblauch und frischen Kräutern Fr. 62.00

-Zanderfilet auf der Haut gebraten

 auf Safranrahmsauerkraut Fr. 40.00

Beilagen nach Ihrer Wahl:

Reis, Risotto, Teigwaren

Rösticroquetten, Pommes-frites

Indische-Spezialitäten

-Murg Kari "Poulet-Curry" Fr. 38.00

-Roghan Josh "Lamm-Curry" Fr. 40.00

-Korma "Rinds-Curry" Fr. 39.00